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JAPANESE FOOD
料理人 佐藤雄哉
秋田には、自然が生み出す豊かな食材が数多く存在します。
豊かな自然環境が育んだ秋田の食文化を現代風にアレンジし、素材のもち味を活かしたお料理をお出ししております。
秋田の食材写真

日本三大地鶏の「秋田比内地鶏」、つやと食感が好まれるお米「あきたこまち」
全国有数の蔵元数が物語る「日本酒」、雷とともに大群でおとずれる海の恵み「はたはた」
豊かな自然が育てる「山菜・きのこ」「じゅんさい」などの食材と
秋田の食文化「きりたんぽ鍋」「いぶりがっこ」「稲庭うどん」などの郷土料理でおもてなしいたします。

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  • 歓送迎会のお得なお知らせ2016.2.29
  • 歓送迎会シーズン中に会席コースにてご予約のお客様に限り
    乾杯ドリンクまたはデザートのいずれかをサービスさせていただきます。

  • 臨時休業のお知らせ2015.12.22
  • 店内工事のため、下記日程のディナーをお休みとさせていただきます。
    ・1月12日 (火)
    ・2月1日(月)〜2日(火曜)

  • 秋田の酒で乾杯フェアに参加しています2015.10.26
  • 2015年10月1日~12月31日の期間中、会席料理・地酒をご注文いただき、5000円以上のお会計のお客様に酒器をプレゼント!
    プレゼントされる酒器は下記4種類のうちいずれかとなります。詳細は店舗までお問い合わせください。
    ◎秋田県酒造組合オリジナルグラス(2個セット)
    ◎伝統工芸品「川連漆器」(湯沢市川連・1個)
    ◎伝統工芸品「桜皮細工」(仙北市角館町・1個)
    ◎伝統工芸品「白岩焼」(仙北市角館町・1個)

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