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JAPANESE FOOD
料理人 佐藤雄哉
秋田には、自然が生み出す豊かな食材が数多く存在します。
豊かな自然環境が育んだ秋田の食文化を現代風にアレンジし、素材のもち味を活かしたお料理をお出ししております。
秋田の食材写真

日本三大地鶏の「秋田比内地鶏」、つやと食感が好まれるお米「あきたこまち」
全国有数の蔵元数が物語る「日本酒」、雷とともに大群でおとずれる海の恵み「はたはた」
豊かな自然が育てる「山菜・きのこ」「じゅんさい」などの食材と
秋田の食文化「きりたんぽ鍋」「いぶりがっこ」「稲庭うどん」などの郷土料理でおもてなしいたします。

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  • 神楽の豆腐会席プラン2017.02.16
  • 豆腐会席プラン
    本格和食が人気の神楽に新プランが誕生いたしました。
    自家製の豆腐料理5品に篭盛や旬の魚介のお造りなどを組み合わせた「豆腐会席・雅(みやび) 5,000円」です。
    豆腐料理の内容は「引き上げ湯葉」「自家製豆腐蒸し」「豆乳しゃぶしゃぶ」「揚げ出し豆腐」「豆腐デザート」と種類豊富。
    秋田県産食材と豆腐にとことんこだわった豆腐会席・雅をご賞味ください。


  • 神楽の歓送迎会プラン2017.02.16
  • 歓送迎会プラン
    和食 神楽で歓送迎会をしませんか?
    ランチでゆっくりお楽しみいただける「彩御膳 2,500円」と、夜のおすすめコース「会席コース(料理9品) 4,000円〜」がございます。
    さらに会席コースに追加できる飲み放題も2種(2時間・スタンダードコース2,000円 or ハイグレードコース2,500円)ご用意いたしました。
    出会いと別れを彩る空間として是非ご利用ください。


  • 日本酒のお取扱い種類を増やしました2017.01.28
  • 秋田の銘酒、限定酒を取り扱う菅久商店さんの御協力により店内に取揃える日本酒をリニューアルいたしました。これまでの2倍となる約20種類の日本酒をお楽しみください。
    お料理に合うオススメの日本酒もご案内いたしますので、お気軽にお尋ねください。


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